Contamos con la implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control HACCP (por sus siglas en inglés). Cuyo objetivo básicamente es: Identificar todo el problema relacionado con la seguridad del alimento y asociado con un producto, o proceso. Determinar los factores específicos que se tienen que controlar para prevenir que estos problemas ocurran o reducirlos a niveles aceptables. Establecer sistemas que puedan medir y documentar si estos factores están siendo controlados adecuadamente o no.