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Instrucciones

Muele el ajo con el consomé.
Con la mezcla, cubre todo el brisket.
En el aceite caliente, sella el brisket. ( Por ambos lados sin que se cocine demasiado)
En una charola para asar, acomoda la carne, las rodajas de cebolla y agregar los demás ingredientes previamente mezclados.
Cubre con papel aluminio y hornea a 200°C durante dos horas.
Retíralo del horno y voltea la pieza.
Limpia las papas cambray y échalas al platón con el brisket. Vuelve a meterlo al horno durante 1 1/2 horas o hasta que se haya cocinado.
Dejar reposar 5 minutos, cortar y servir.

Ingredientes